Вакуумний попередній охолоджувач для вареної їжі

Введення продукту

Оскільки приготована їжа знаходиться у режимі вакуумного охолодження, напрямок тепловіддачі проводиться від ядра харчових продуктів до поверхні, тому якість текстури Центру харчування не буде знищена на високій температурі, а охолоджена їжа буде свіжнішою та більш жувальною. Після того, як вакуумне попереднє охолодження досягає попередньо встановленої низької температури, вакуумна коробка попереднього охолоджувача висунута для вступу в наступний процес: вакуумна упаковка.

Обсяг застосування

Приготований харчовий вакуум перед охолоджувачем є ідеальним обладнанням для охолодження для приготованої їжі з високою температурою (наприклад, тушкованими продуктами, соусами, супами), щоб швидко і рівномірно охолонути, і ефективно видалити шкідливі бактерії.