Коптильна піч

додаток

В основному використовується для ковбас, шинки, сосисок, смаженої курки, чорної риби, смаженої качки, птиці, водних продуктів та інших копчених продуктів, ковтання, сушіння, фарбування та формування одночасно. Копченості можна коптити, підвісивши. Є візки для підвішування куріння. Ви завжди можете стежити за процесом копчення через велике оглядове вікно та дисплей температури.

Структура

Він складається з коптильної камери, системи опалення, димогенератора, системи подачі повітря, витяжної системи, системи осушення повітря, системи очищення та системи електричного управління. Функція автоматичного очищення.
Особливості: 1. Автоматичне керування (може візуально відображати робочий стан обладнання, а також динамічно відображається температура). Унікальна конструкція системи циркуляції повітря (ефективно забезпечує постійність температури продукту під час запікання, копчення, сушіння, варіння тощо, забезпечуючи тим самим рівномірне забарвлення та красивий колір продукту)
2. Використання системи копчення деревних гранул і оптимізована конструкція недимної труби зовнішньої системи куріння може ефективно зменшити забруднення харчових продуктів димовою смолою.
3. Двері виготовлені із загартованого двошарового скла (можна спостерігати за якістю внутрішніх виробів)
4. Використовуючи імпортований електромагнітний клапан Japan SMC, продуктивність циліндра є стабільною та надійною
5. Обладнання 4-дверних 4-дверних/8-дверних автомобілів можна налаштувати відповідно до ваших потреб.

Технологічні параметри