Технічний параметр | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Двигун(КВт) | 3 | 4 | 5.5 |
Вакуумний насос (кВт) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Об'єм (л) | 1700 | 2500 | 3500 |
Ємність(кг) | 1000 | 1500 | 2000 рік |
Швидкість (об/хв) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Вакуум(mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Вага(кг) | 1500 | 2000 рік | 2500 |
Використовуючи вакуумний стакан, можна отримати наступний ефект
1. Посоліть сире м'ясо рівномірно після перемішування.
2. Підвищити липкість фаршу, покращити еластичність м'яса.
3. Переконайтеся, що нарізане м’ясо має форму, запобігайте розриву продукту.
4. Необхідне для перемішування м'ясного фаршу, підвищення соковитості фаршу.
Вакуумний стакан знаходиться у вакуумному стані, використовуючи принцип фізичного впливу, нехай м’ясо або м’ясна начинка повертаються вгору та вниз у барабані, щоб досягти ефекту масажу та маринування. Солильна рідина повністю поглинається м'ясом, посилює зв'язувальну силу і водоутримання м'яса, покращує еластичність і вихід продукту.